Фото: pexels
Помимо содержания ряда полезных микроэлементов, томатный сок является диетическим из-за низкого содержания сахара.
Соответственно, его могут пить диабетики и худеющие. Об этом рассказала NEWS.ru биолог Ирина Лялина.
По словам специалиста, в томатном соке много витаминов A, C, B6, PP, а также калия и магния.
"Он способствует выделению гормона радости – серотонина, помогая снять напряжение и стресс. Без сахара он полезен диабетикам (гликемический индекс томатного сока достаточно низкий – 38), детям и тем, кто желает сбросить вес. Его можно и нужно пить беременным женщинам, так как он помогает справиться с токсикозом, отеками и запором", – заявила Лялина.
По ее словам, красный цвет сока объясняется наличием в помидорах ликопина – природного красителя с антиоксидантными свойствами. Биолог также отметила, что этот напиток снижает риск развития заболеваний сердца, так как способствует нормализации уровня "плохого" холестерина и повышению эластичности сосудов.
"Повышает эластичность сосудов и снижает образование тромбов. Больше всего ликопина в кожуре и переспелых помидорах. Этот сок обладает желчегонными и противовоспалительными свойствами, в связи с чем полезен людям с низкой кислотностью желудка и болезнями двенадцатиперстной кишки", – резюмировала Лялина.
