Фото: pxhere
Снизить потребление сахара – мечта большинства. Однако ее реализация зачастую сталкивается с трудностями. Впрочем, врач-диетолог, эндокринолог Альбина Комиссарова уверена, что способы есть. Специалист рассказала, какие продукты помогут избавиться от тяги к сладкому.
По словам Комиссаровой, в привычную еду надо добавлять вместо сахара сладкие элементы.
Для этих целей подходят:
- фрукты или варенье – добавлять в творог, кашу, салат;
- немного сиропа или сухофруктов – к сырникам, творожной запеканке;
- гранолы (смесь полезных злаков, сухофруктов, орехов, специй и меда) – к йогурту.
Также, продолжает врач, помогут побороть не очень полезные привычки следующие продукты.
Свежие смузи и кокосовая вода
Ими надо заменить пакетированные соки и газировки, в составе которых содержится огромное количество сахара. Смузи лучше готовить самостоятельно. Что касается кокосовой воды, то у нее есть приятная и натуральная сладость.
Зерновые каши, цельнозерновые тосты
Сложные углеводы в их составе обладают низким гликемическим индексом и не вызывают сильного подъема уровня сахара в крови. Благодаря их медленному усвоению организм получает равномерное количество глюкозы.
Финики
Эти очень сладкие сухофрукты часто используют вместо сахара в выпечке и других десертах. Финики могут стать здоровой альтернативой конфетам, когда остро хочется сладкого, но важно есть их не на голодный желудок и ограничиваться двумя-тремя штуками за один раз.
Совет: стакан воды (при желании – с лимоном) можно выпивать каждый раз, как только возникает мысль о шоколаде, драже или выпечке. Сбалансированный питьевой режим поможет не только научиться отличать голод от жажды, но и справиться с отеками.
Кефир
Исследования показали, что кефир (или йогурт) может помочь контролировать аппетит и тягу к сладкому. Напиток должен быть свежим, содержать полезные бактерии и не содержать в составе сахара, красителей и других добавок.
Яйца
В яйцах достаточно белка, который позволяет насытиться и не испытывать голод. Белки на завтрак, в том числе в виде яиц, помогают снизить чувство голода и есть меньше вредных продуктов в течение дня.
Квашеная капуста
Она может улучшить баланс кишечника и снизить уровень болезнетворных организмов, что влияет не только на микробиоту организма, но и на те сигналы, которые получает мозг для выбора вида и количества пищи. Квашеная капуста поможет нормализовать аппетит.
Сладкий картофель
Батат, как отмечено в публикации издания РБК Life, содержит множество углеводов, имеет приятный сладкий вкус, при этом богат клетчаткой, витаминами А, С и калием.
Крупы
Цельнозерновые продукты, к которым относятся многие крупы, помогают укрепить здоровье. В них содержатся клетчатка, комплекс витаминов группы В, железо, магний, селен, фосфор и марганец. Прием пищи с полезной цельнозерновой крупой хорошо насыщает, снижая риск дополнить недостаток еды сладким. Включение в рацион гречки, нешлифованного риса, булгура, перловки, киноа поможет снизить тягу к сладкому.
Черный шоколад
Продукт, в котором минимум сахара и более 70% какао. Он содержит полезные для здоровья полифенолы, которые исполняют роль антиоксидантов и уменьшают число воспалений в организме.
