Фото: pxhere.com
Шестнадцать видов насекомых, включая сверчков, саранчу и шелкопрядов, одобрены в качестве продуктов питания в Сингапуре. Об этом сообщило в Сингапурское продовольственное агентство (SFA), передаёт BaigeNews.kz со ссылкой на CNA.
"SFA немедленно разрешит импорт насекомых и продуктов из них, относящихся к видам, которые были оценены как вызывающие низкую нормативную обеспокоенность. Эти насекомые и продукты их переработки могут быть использованы в пищу человеком или в качестве корма для животных", - говорится в циркуляре агентства, адресованном торговцам переработанными продуктами питания и кормами.
SFA впервые провела публичные консультации по вопросу использования в пищу насекомых в конце 2022 года. В апреле прошлого года агентство заявило, что 16 видов насекомых получат зёленый свет для употребления в пищу во второй половине 2023 года, но решение было отложено.
Европейский союз и такие страны, как Австралия, Новая Зеландия, Южная Корея и Таиланд, разрешили употребление в пищу определённых видов насекомых, которые соответствуют нескольким критериям питательности.
Компании, продающие предварительно упакованные продукты питания, содержащие насекомых в качестве ингредиента, обязаны маркировать упаковку продукта.
В публикации также говорится о том, что продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН поощряет выращивание насекомых для употребления в пищу человеком и в качестве корма для животных ввиду их преимуществ как устойчивой формы получения белка.
Например, сверчки, кузнечики и мучные черви богаты белком. Эти насекомые также содержат много антиоксидантов и минералов, включая железо, цинк, медь и магний.
