424.85 497.33 5.56

Чемпионы по витаминам. 6 самых полезных специй

Чемпионы по витаминам. 6 самых полезных специйИллюстративное фото © Shutterstock.com

Пряности мы добавляем для вкуса, но не всегда задумываемся о том, что в маленькой щепотке острого перца может таиться огромное количество витаминов, минералов, антиоксидантов, которые благотворно влияют на здоровье. Практически в любой пряности содержатся полезные вещества.

Но есть и чемпионы, те, что входят в список суперфудов, то есть продуктов, обладающих огромным количеством полезных свойств.

"АиФ" рассказывает о самых полезных пряностях.

Чемпионы по витаминам. 6 самых полезных специйКуркума длинная. © / Shutterstock.com

Куркума

Куркума — оранжевый корень, немного напоминающий имбирь, которому она приходится родственницей. Обычно ее используют в качестве высушенного порошка. Куркума оказывает противоспалительное и желчегонное действие, она богата антиоксидантами, поэтому помогает предотвратить развитие злокачественных опухолей.

Оранжевый порошок также оказывает благотворное действие на пищеварение, усиливает деятельность желудка, стимулирует образование желчи.

В куркуме много железа, калия, фосфора и йода, а также витаминов группы B, витаминов Е, К и С. Куркума помогает при простудных заболеваниях, незаменима при нарушениях работы щитовидной железы.

Один из плюсов пряности — не слишком острый вкус, поэтому ее можно добавлять в совершенно разные блюда, как в мясные, так и в выпечку. Только нужно учитывать, что порошок очень сильно красится, с ним нужно быть аккуратным.

Чемпионы по витаминам. 6 самых полезных специйПерец душистый. © / Shutterstock.com

Перец

Семейство перцев (самый популярный в кулинарии черный, а также красный) обладает согревающим действием. Они разжижают кровь и улучшают кровообращение. Кроме того, содержат антиоксиданты, поэтому рекомендуются для профилактики раковых заболеваний. Перец очень нужен в сезон простуд, он согревает, борется с вирусами и бактериями, поддерживает иммунитет.

Чемпионы по витаминам. 6 самых полезных специйКорень имбиря. © / Shutterstock.com

Имбирь

Одна из самых полезных пряностей — имбирь. Корень имбиря содержит витамины A, С, B1, B2, магний, фосфор, железо, кальций, натрий, цинк и калий, а также множество полезных аминокислот.

Он согревает, ускоряет кровообращение. Благодаря этим свойствам он благотворно влияет на пищеварение и на обмен веществ. Имбирь пригодится в период простуд, он хорошо снимает заложенность носоглотки, обладает отхаркивающим и противовоспалительным действием.

Имбирь разжижает кровь и за счет этого снижает артериальное давление. Также он насыщает наш мозг кислородом.

Кроме того, имбирь обладает обезболивающим, мочегонным, тонизирующим и антибактериальным действием. Его применяют при мышечных болях и растяжениях.

Чемпионы по витаминам. 6 самых полезных специйПалочки корицы. © globallookpress.com

Корица

Палочки корицы очень полезно добавлять в горячие чаи, порошок корицы — в выпечку, применять для ароматизации мясных блюд.

Корица — мощный антиоксидант, который борется со старением клеток, помогает противостоять вирусам и бактериям. Корица очень полезна для больных диабетом, так как стимулирует выработку инсулина и способствует снижению уровня сахара в крови.

В корице есть коричный альдегид, который препятствует образованию тромбов. Корица снижает уровень холестерина в крови, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Чемпионы по витаминам. 6 самых полезных специйПарика. © dayurozay.ru

Паприка

Сладкий перец богат витамином С, а еще витаминами А и Е. Это антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений, от окислительного процесса. Поэтому паприку обязательно стоит включить в рацион и добавлять в блюда, причем как в мясные, так и в овощные. Она дает отличный аромат, но не слишком острая, поэтому ее можно положить довольно много.

Кроме того, паприка богата железом, что делает ее полезной для процесса кроветворения. Паприка снижает уровень холестерина благодаря капсантину. Он помогает снизить риск сердечных заболеваний.

Чемпионы по витаминам. 6 самых полезных специйГвоздика душистая. © akm-img-a-in.tosshub.com

Гвоздика

Если бы средневековые моряки знали о чудо-свойствах гвоздики, то они бы не болели цингой в долгих путешествиях. В маленьких гвоздиках содержится огромное количество витаминов (А, B1, B2, PP, C), а также фосфор, кальций, магний и железо. Гвоздика обладает антиоксидантными свойствами, облегчает зубную боль. Чтобы придать свежесть дыханию, достаточно немного пожевать один бутончик гвоздики. Еще эта пряность улучшает пищеварение, приводит в порядок кожу (к примеру, излечивает подростковые угри). Помогает при простудных заболеваниях, даже при астме. С гвоздикой можно заваривать чай, достаточно бросить пару бутончиков в чайник — и волшебный аромат и польза гарантированы.

Наконец, паприка полезна людям, страдающим сахарным диабетом, она помогает сгладить скачки уровня сахара в крови.

Наконец, запах корицы улучшает память.
Нашли ошибку? Выделите слово и нажмите Ctrl+Enter

Читайте также

На Солнце меняется погода. Впереди 11-летний цикл высокой активности

10:06

Зараженные предки. От каких инфекций страдали и умирали древние люди

12:22

Sony PlayStation 5. Что умеет самая большая игровая приставка в истории

11:42

Ученые открыли новое состояние воды

11:13

Век беспорядков и тотальный голод. Прогнозы о будущем мира после пандемии

14:54

Крупнейший ледник Гренландии раскололся. Всему виной изменение климата

10:42
Азпп
Наверх