Айс
389.86 435.32 6.12

Ученые предупредили об опасности мяса и колбас для здоровья

Ученые предупредили об опасности мяса и колбас для здоровья
© РИA Новости / Николай Хижняк

Частое употребление красного мяса, птицы и колбас повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, говорится в совместном исследовании ученых из Медицинской школы Финберга Северо-Западного университета (Чикаго) и Корнеллского университета (Нью-Йорк). Релиз научной работы опубликован на портале EurekAlert.

Исследователи проанализировали данные около 30 тысяч человек (средний возраст — 53,7 года), которые вели дневник питания и состояния здоровья. Наблюдение велось на протяжении 30 лет.

Выяснилось, что еженедельное употребление двух порций красного и переработанного мяса, а также птицы повышает риск развития болезней сердца и сосудов на три-семь процентов. Ученые порекомендовали как можно реже есть мясные продукты и подчеркнули, что их употребление чревато не только сердечно-сосудистыми, но и онкологическими заболеваниями.

Те же две порции мяса птицы в неделю повышают риск преждевременной смерти на четыре процента, однако ученые отметили, что их данных недостаточно, чтобы сделать однозначный вывод о вредности этого продукта для здоровья. Исследователи предположили, что опасность может представлять не само мясо, а способ его приготовления — например, с кожей или без. Для красного мяса таких оговорок они не сделали.

Оптимальными для здоровья источниками белка ученые назвали рыбу, орехи и бобовые.

Источник: РИА Новости
Нашли ошибку? Выделите слово и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

Читайте также

Кумыс и шубат советуют пить переболевшим коронавирусом в Казахстане

15:16

"Не как в кино". Эксперт по выживанию рассказал об опасности воды

10:10

Доктор Комаровский развеял миф о способности черники восстановить зрение

10:53

О лечебных минеральных водах и их применении рассказал врач

09:49

Врач рассказала о предвестниках рака, появляющихся на коже

17:17

Как отличить пневмонию, вызванную COVID-19, от бактериальной, пояснил медик

16:39
Азпп
Наверх

Подпишись на новости Times kz!